Le Petit Sommelier

Le Petit Sommelier, ist die Allianz eines traditionellen Pariser Bistro und ein Restaurant, das in den Zeitgeist lebt, mit saisonaler Küche, frisch ... begleitete eine Karte reiche Weine von mehr als 750 Referenzen.

In diesem Juwel reinen Pariser Bistro Dekor tradi: Zierleisten, Spiegel, Bänke, Ess-Team Schürze, Tische mit schönen Tischdecken und Stoffservietten dick gut.

An der Spitze der Institution: Pierre Vila Palleja, Inhaber, ehemaliger Sommelier bei renommierten Sterne-Einrichtungen (Ritz, Crillon, Lasserre) und Nicolas Bouillier die Küche kam, ein paar Monate (er machte seine Klassen an der George V und Fabeln Brunnen unter anderem).

Wir finden immer noch ein schönes Bistro-Menü, mit nur hochrangige Lieferanten: Yvon Madec für Austern, Metzger Brüder für Fleisch, Christian Parra für die Wurst und Käse für Hervé Mons, Bobosse Butchering.

Side Restaurant bietet das Menü mehrere Vorschläge bistronomiques durch eine "Saison-carte-Menü" mit mutigem Verbände, spezifische Geschmack, angenehme Textur Mischungen und sorgfältige Dressings.

In leidenschaftlich Wein Sommeliers unser Team passt sich seine Rede an die Philister zu deutschen Weinen, unreleased Häfen, großen Burgundern von Bandol, die mit den Speisen schön kombinieren einzuführen.

Nutzen Sie unseren monatlichen Veranstaltungen, "Abendessen-Winzer"

Treffen einer der größten Hersteller von Frankreich und der Welt um ein Menü speziell für dieses Ereignis vorbereitet.