Premier cours : Initiation à la dégustation 5 vins commentés à déguster, avec grignotage Jeudi 23 novembre 2023 - 55€ deuxième cours : les accords vins et fromage 5 vins commentés à déguster, avec des meilleurs fromages de nos régions Jeudi 30 novembre 2023 - 60€ Troisième cours : les joyaux de la vallée du Rhône 5 vins commentés à déguster, avec grignotage Jeudi 7 décembre 2023 - 55€ Quatrième cours : champagne ou crémant, quel est le meilleur ? 5 vins commentés à déguster, avec grignotage Jeudi 14 décembre 2023 65€
55,00€LISTE DES VINS DISPONIBLES A EMPORTER
condiment anchois fumé, légumes en crapaudine
sauce aux fruits secs, courges marinés
10min
Foie gras, volaille, dôme feuilleté
Sauce Genevoise, caviar d'aubergines au café
pommes de terre au paprika fumé, jus de veau
poisson cuit entier pour 2 personnes, beurre blanc (prix en fonction de la criée)
fricassée de légumes, pommes grenailles (pour 2 personnes)
mousseline de légumes, oignons de Roscoff rôti, trompette de la mort sarasin
Tartare aller/retour
Tartare XXL - 340 gr
au rhum agricole ambré
crème vanille
sirop d'hibiscus, Chartreuse et estragon
Comté affiné 24 mois de la ferme d'Alexandre, condiment figues
de la ferme d'Alexandre
servi comme à la maison
Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, caramel, pistache
Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, caramel, pistache
Citron, Framboise
Citron, Framboise
Assortiment de trois douceurs du jour, expresso
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