Le Petit Sommelier

Le Petit Sommelier, é a aliança de um bistrô parisiense tradicional e um restaurante que vive no zeitgeist, com cozinha sazonal, fresco ... escoltado um cartão vinhos ricos de mais de 750 referências.

Neste gem puro bistrô parisiense decoração tradi: molduras, espelhos, sofás, avental equipe de jantar, mesas com belas toalhas de mesa e guardanapos de pano grosso bem.

Ao leme da instituição: Pierre Vila Palleja, proprietário, ex-sommelier nos estabelecimentos com estrela de prestígio (Ritz, Crillon, Lasserre) e Nicolas Bouillier a cozinha, chegou alguns meses (ele foi para a escola no George V e Fables Fountain e outros).

Nós ainda encontrar um bom menu de bistrô, com apenas fornecedores de alto escalão: Yvon Madec para ostras, irmãos Metzger para a carne, Christian Parra para pudim e Hervé Mons para o queijo, Bobosse Butchering.

restaurante lado, o menu oferece várias sugestões Bistronomic através de uma "carte-temporada" com associações fortes, gostos específicos, agradável misturas de texturas e curativos cuidadosos.

Em apaixonado sobre o vinho, a nossa equipe de sommeliers adapta seu discurso aos filisteus para apresentá-los aos vinhos alemães, vinhos do Porto inéditas, grandes vinhos da Borgonha, o Bandol que combinam lindamente aos pratos.

Tire proveito dos nossos eventos mensais, "jantar-winemaker"

Conheça um dos maiores produtores de França e do mundo em torno de um menu preparado exclusivamente para esta noite.