Le Petit Sommelier

Le Petit Sommelier är förbundet mellan en traditionell parisisk bistro och en restaurang som lever i tidsandan, med säsongsbetonad mat, färska ... eskorte en kort rika viner med mer än 750 referenser.

I denna pärla ren parisiska bistro dekor tradi: lister, speglar, soffor, matsal laget förkläde, bord med vackra dukar och trasa blöjor tjock också.

Vid rodret för institutionen: Pierre Vila Palleja, ägare, tidigare sommelier vid prestigefyllda stjärnmärkta anläggningar (Ritz, Crillon, Lasserre) och Nicolas Bouillier köket, kom några månader (han gick i skolan på George V och Fables Fountain och andra).

Vi finner fortfarande en trevlig bistro meny, med bara högt uppsatta leverantörer: Yvon Madec för ostron, Metzger bröder för kött, Christian Parra för pudding och Hervé Mons för ost, Bobosse Slakt.

Side restaurang erbjuder menyn flera förslag Bistronomic genom en "säsong carte menyn" med fet föreningar, specifika smaker, behaglig konsistens blandningar och noggranna förband.

I brinner vin, vårt team av sommelierer anpassar sitt tal till filistéerna att introducera dem till tyska viner, opublicerade portviner, stora viner från Bourgogne, Bandol som kombinerar vackert till disk.

Utnyttja våra månatliga händelser, "middag-producent"

Möt en av de största tillverkarna i Frankrike och världen runt en meny beredd exklusivt för denna kväll.