Le Petit Sommelier

Le Petit Sommelier ble opprettet i 2009 som en tradisjonell parisisk bistro som lever i tidens ånd, med fersk, sesongbasert mat... akkompagnert av en rik vinliste med mer enn 1500 referanser. Den er nå ledsaget av en lillesøster, en vinkjeller med 500 referanser på 39 Rue Daguerre hvor du også kan finne gode kokte retter og smakekurs.

I denne lille perlen med den rene innredningen til en tradisjonell parisisk bistro: lister, speil, benker, ventepersonale i forklær, bord med vakre duker og tykke tøyservietter.

Ved roret for etablissementet: Pierre Vila Palleja, eier, som etter å ha vært sommelier i prestisjetunge etablissementer (Ritz, Crillon, Lasserre), kom tilbake for å ta over etter foreldrene.

Vi finner fortsatt en vakker bistromeny, med kun høytstående leverandører: Joël Dupuch for østers, Metzger-brødrene for kjøtt, Bobosse for charcuterie og Poujauran for brød

På restaurantsiden byr menyen på flere bistronomiske forslag gjennom en "sesongbasert meny-carte" med dristige kombinasjoner, presise smaker, behagelige blandinger av teksturer og forsiktige presentasjoner.

Vårt team av sommelierer er lidenskapelig opptatt av vin og tilpasser budskapet sitt til boeotianerne for å introdusere dem til tyske viner, unike portviner, flotte Burgunder, Bandol som passer fantastisk til rettene.

Møt noen av de største produsentene i Frankrike og verden rundt en meny laget eksklusivt for denne kvelden.