Le Petit Sommelier

Le Petit Sommelier blev skabt i 2009 som en traditionel parisisk bistro, der lever i tidens ånd, med friske, sæsonbestemte retter ... ledsaget af et rigt vinkort med mere end 1.500 referencer. Den er nu ledsaget af en lillesøster, en vinkælder med 500 referencer på 39 Rue Daguerre, hvor du også kan finde gode kogte retter og smagekurser.

I denne lille perle med den rene indretning af en traditionel parisisk bistro: lister, spejl, bænke, ventepersonale i forklæder, borde med smukke duge og tykke stofservietter.

I spidsen for etablissementet: Pierre Vila Palleja, ejer, som efter at have været sommelier i prestigefyldte etablissementer (Ritz, Crillon, Lasserre), vendte tilbage for at tage over efter sine forældre.

Vi finder stadig en smuk bistromenu, med kun højtstående leverandører: Joël Dupuch for østers, Metzger-brødrene for kød, Bobosse for charcuteri og Poujauran for brød

På restaurantsiden byder menuen på flere bistronomiske forslag gennem en "sæsonbestemt menu-carte" med dristige kombinationer, præcise smage, behagelige blandinger af teksturer og omhyggelige præsentationer.

Vores team af sommelierer, der er passionerede omkring vin, tilpasser sit budskab til boeotianerne for at introducere dem til tyske vine, unikke portvine, store Bourgogne, Bandol, som passer fantastisk til retterne.

Mød nogle af de største producenter i Frankrig og verden omkring en menu, der er lavet eksklusivt til denne aften.