Le Petit Sommelier

Le Petit Sommelier, je aliance tradičního pařížského bistra a restaurace, která žije v ducha doby, sezónní kuchyně, čerstvý ... doprovázel karetní bohaté vína z více než 750 reference.

V tomto skvostu čistý pařížský bistro výzdoba tradi: lišty, zrcadla, pohovky, jídelní tým zástěra, stoly s krásnými ubrusy a látkovými ubrousky silná stejně.

U kormidla instituce: Pierre Vila Palleja, vlastník, bývalý sommelier na prestižních s hvězdičkou zařízeních (Ritz, Crillon, Lasserre) a Nicolas Bouillier kuchyně, přišel o několik měsíců (on šel do školy na George V a bajky fontána a další).

Stále jsme najít pěknou nabídku bistro, pouze s vysoce postavenými dodavatelů: Yvon Madec pro ústřic Metzger bratři po mase, Christian Parra na pudink a Hervé Mons pro sýr, Bobosse porážet.

Side restaurace, menu nabízí několik návrhů bistronomic prostřednictvím „období-carte menu“ s odvážnými sdružení, specifické chuti, příjemné textury směsí a pečlivých obvazy.

V vášnivý víno, náš tým sommeliérů přizpůsobuje svou řeč k Philistines uvést je do německých vín, nepublikované portů vín, skvělé burgundských vín, v Bandol, které kombinují krásně do pokrmů.

Využijte našich měsíčních akcí, „jídelního vinař“

Seznamte se s jedním z největších producentů ve Francii a ve světě kolem menu připravené speciálně pro tento večer.