servi rafraîchi
condiment fumé
pêche, basilic, amandes
fenouils confits, sauce Dugléré
pommes de terre confites, cebettes, jus au Pimenton
à notre façon, thon rouge, anchois, oeuf
poisson cuit entier pour 2 personnes, beurre blanc (prix en fonction de la criée)
Tartare aller/retour
Tartare XXL - 340 gr
au rhum agricole ambré
sirop d'hibiscus, Chartreuse et estragon
Comté affiné 24 mois de la ferme d'Alexandre, condiment figues
de la ferme d'Alexandre
servi comme à la maison
Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, caramel, pistache
Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, caramel, pistache
Citron, Framboise
Citron, Framboise
Assortiment de trois douceurs du jour, expresso
au chocolat praliné, glace vanille
LISTE DES VINS DISPONIBLES A EMPORTER
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