de Joël Dupuch à Arcachon
10min
Ail et persil
Servie unquement au déjeuner
Sauce Sancerroise et gnocchi
Fenouils confits à l'orange, basilic
Champignons et parmesan (Possibilité végétarien)
fricassée de légumes, pommes grenailles (pour 2 personnes)
Girolles et asperges
Salsifis, pomme de terre Ratte, jus à la Truffe noire - Pour 1 ou 2 pers 8.50€/100gr
poisson cuit entier pour 2 personnes, beurre blanc 8.50€/100gr
env. 250 g - frites fraîches, béarnaise
env. 1.2kg - frites fraiches, salade Servie pour 2 pers.
Noire de Baltique, maturation spéciale - env 1,2kg - frites fraiches Servie pour 2 pers.
crème vanille
Assortiment de trois douceurs du jour, expresso
Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, caramel, pistache, citron, framboise
Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, caramel, pistache, citron, framboise
Premier cours : Initiation à la dégustation 5 vins commentés à déguster, avec grignotage Jeudi 23 novembre 2023 - 55€ deuxième cours : les accords vins et fromage 5 vins commentés à déguster, avec des meilleurs fromages de nos régions Jeudi 30 novembre 2023 - 60€ Troisième cours : les joyaux de la vallée du Rhône 5 vins commentés à déguster, avec grignotage Jeudi 7 décembre 2023 - 55€ Quatrième cours : champagne ou crémant, quel est le meilleur ? 5 vins commentés à déguster, avec grignotage Jeudi 14 décembre 2023 65€
55,00€
